The Living Kitchen

– sunne kantiner for matelskere

Vi gjør det lett å velge sunt, uten at det minker utvalget i kantinen. Salatbaren vår er så god at nordmenn dropper brødskiva. Variasjon med blant annet internasjonale menyuker gir folket variert kantinemat hele året.

Miljø er et stort fokus i alt vi gjør, derfor er vi et Miljøfyrtårn og med i programmet Kutt Matsvinn.

Vi skreddersyr våre kantiner, og tilbyr sunn og deilig mat laget fra bunnen av.

Konseptet

Mat laget fra bunnen av med bruk av ferske råvarer er essensen i vårt matkonsept. Det brukes i stor grad kortreiste og økologiske råvarer. Vi bestreber oss etter å bruke mye grove kornprodukter, grønnsaker, belgfrukt, fisk, sunt fett (omega), rene råvarer, krydder og urter.

Vi skreddersyr vårt tilbud slik at du som kunde får akkurat den løsningen du ønsker og har behov for.  Resultatet er frisk og nylaget mat med et tiltalende utseende laget av kvalifisert personell med forståelse for god mat og service.

Foodcourt
- Ved å velge The Living Kitchen Foodcourt får du en rekke spennende serveringskonsepter. Vårt mål er at du som kunde alltid skal finne et godt og prisgunstig måltid til alle tider enten det er frokost, lunsj eller middag.

 

Teknologi
- En lunsjpause er ofte begrenset til 30 minutter, og da er det gjerne mange som skal ha mat samtidig. For at gjestene skal kunne unngå å bruke tid på å stå i kø tilbyr vi betaling med Vipps. Med noen raske klikk på mobilen kan man velge varer fra Vipps-butikken, betale og avtale tidspunkt for henting.

 

Kvalitet
- Norsk matproduksjon har en stolt tradisjon. Norge har kaldt klima, lyse sommernetter, friske planter og dyr. Derfor har vi også råvarer av ypperste klasse. Vi prøver derfor å benytte Norske råvarer så langt det lar seg gjøre.

Miljø og bærekraft

Vi har bevisst forhold til miljøpåvirkning i alle ledd av vår drift. Etter ønske fra våre oppdragsgivere leverer vi økologiske matvarer, og bistår ofte med rådgivning og løsningsforslag for deres personalrestaurant. Sammen spiller vi på lag med naturen, økonomien og råstoffutnyttelse.

Kristian Sjøseth
Kristian Sjøseth Direktør Forretningsutvikling For generelle henvendelser: tel 02517